ثلاثة متطلبات تقريبية للنقل عن بعد للفواكه والخضروات عن طريق الشاحنات المبردة

ثلاثة متطلبات تقريبية للنقل عن بعد للفواكه والخضروات عن طريق الشاحنات المبردة

يجب أن تعتمد النقل البعيد للفواكه والخضروات على الشاحنات المبردة. نظرًا للخصائص البيولوجية للفواكه والخضروات ، يصعب التنبؤ بتغيرات الطقس أثناء النقل ، ويمكن أن تسبب العوامل الخارجية المختلفة بسهولة أضرارًا للفواكه والخضروات. لذلك ، لضمان وصول الفواكه والخضروات الآمنة في وجهتها ، يجب إيلاء الاهتمام لثلاثة متطلبات أثناء النقل.

ثلاثة متطلبات تقريبية للنقل عن بعد للفواكه والخضروات عن طريق الشاحنات المبردة

1. ضمان التحميل والشحن السريع

بعد الحصاد ، تظل الفواكه والخضروات كائنًا حيًا مع استقلاب قوي ، والتنفس الأقوى ، ومزيد من استهلاك المغذيات ، وتراجع جودة أسرع. من الصعب السيطرة على الظروف البيئية أثناء النقل ، مما يجعل من الصعب تلبية متطلبات النقل. يمكن أن يكون للتغيرات الغريبة في الطقس والمسارات الوعرة تأثيرات ضارة على جودة الفواكه والخضروات. لذلك ، يجب أن يكون كل رابط في النقل سريعًا للتأكد من أن الفواكه والخضروات تصل إلى وجهتها بسرعة.

2. ضمان تحميل الضوء والتفريغ لمنع الضرر

يؤثر التحميل والتفريغ المعقول بشكل مباشر على جودة النقل الفاكهة والخضروات. نظرًا لحقيقة أن الغالبية العظمى من الفواكه والخضروات لها محتوى رطوبة من 80 ٪ -90 ٪ ، فإنها تنتمي إلى فئة المنتجات الطازجة والقابلة للتلف. إذا كان التحميل والتفريغ خشنًا ، يكون المنتج عرضة للإصابة والانحطاط ، وهي مشكلة شائعة في النقل والسبب الرئيسي لخسائر ما بعد الحصاد في الفواكه والخضروات. لذلك ، من الضروري تحقيق تحميل الضوء والتفريغ أثناء عملية التحميل والتفريغ.

3. انتبه إلى التجمد والوقاية من التلوث

أي فواكه والخضروات لديه متطلبات درجة حرارة صارمة. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، فستقوم بتسريع شيخوخة المنتج وتؤدي إلى انخفاض في الجودة ؛ إذا كانت درجة الحرارة منخفضة للغاية ، فإن المنتج عرضة للتلف البارد أو التجميد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تقلبات درجة الحرارة المتكررة أو المفرطة أثناء النقل ضارة بالحفاظ على جودة المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم الانتباه إلى النظافة ومنع التلوث.

كالعادة ، أثناء نقل السلسلة الباردة للفواكه والخضروات في الشاحنات المبردة ، من الضروري دائمًا الحفاظ على بيئة مناسبة منخفضة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري ضمان الأداء المستقر للشاحنة المبردة وتجهيزها بجهاز تحكم في درجة الحرارة.